-Çikolata Dolum Makinası
-Temperleme Çilleri
-Temperleme Makinası
-Yatay Konç
-Choco Mill
-Ball Mill
-Fındık Füresi Kakao Ması
Üretim Hattı
-Pudra Şeker Değirmeni
-Kaplama Makinası
-Soğutma Tüneli
-Dekoratör
-Damla Drop
-Stok Tankı
-Yağ Eritme Tankı
-Buhar Isıtmalı Yağ Eritme Tankı
-Çikolata Pompası
-Sıcak Su Ünitesi
-Gofret Krema Hattı
-Draje Tavası
-Temperlemeli Mini Kaplama Hattı
 
TEMPERLEME MAKİNASI

Temperleme kakao yağlı çikolatanın raf ömrünü ve parlaklığnı belirleyen önemli bir prosestir

Beş konstrüksiyon özelliği mükemmel mikrokristal oluşumunu sağlar.

- Uzun temperleme bölümleri
- Büyük soğutma yüzeleri
- Turbulanslı karıştırma
- Soğuma zamanı
- Hassas sıcaklık kontrolü

ATM temperleme makinaları bu şartları sağlar. Temperlenmiş ürün aşağıdaki özelliklere sahip olur.

-Eşsiz parlaklık
-İnce taneli yoğuk yapı
-Uzun raf ömrü
-Kısa zamanda soğuma
- Maksimum hacimsel çekme

Dört zonlu temperleme makinası
Bu temperleme makinası dört zonlu kristallendirme sistemine sahiptir. Temperleme makinasının kapasitesi hız kontrol cihazı ile ayarlanabilir

Teknik özellikler
Her zon için ayrı ayrı sıcaklık kontrolörü mevcuttur ve sıcaklık probları çikolata akışının içine yerleştirimiştir. PID sıcaklık kontrolü sayesinde hassas şekilde çikolata sıcaklığı ayarlanabilmektedir.

Son zonda prosesin gereklerine göre ısıtma yada soğutma uygulanabilir.

 

 TİP

KAPASİTE

TEMPERLEME ZONU

TABAN ALANI

YÜKSEKLİK

AĞIRLIK

ATM-500

500 kg/h

3

1100x1100 mm

2000 mm

1190 kg

ATM-750

750 kg/h

3

1100x1100mm

2000 mm

1230 kg

ATM-1000

1000 kg/h

4

1300x1300mm

2000 mm

1500 kg

 

HAKKIMIZDA      ÜRÜNLERIMIZ      REFERANSLAR      TEMSILCILIKLERIMIZ      ILETISIM

2006 (©) ALPER MAKİNA
Design by hintel