Ball-mill bilyalı bir incelticidir. 
Kakao yağlı ve palm yağı bazlı çikolata, krema gibi mamullerin üretimi için uygundur.
Çift cidarlı su ısıtmalıdır. 
İç ve dış cidar, karıştırıcı kanatlar ve sistemdeki bilyalar paslanmaz çeliktir.
Dijital termostat kontrollü su ısıtma sistemi mevcuttur.
Sistemde sirkulasyonu sağlayan çikolata pompası aynı zamanda boşaltma içinde kullanılır. 
Proses süresi hammade inceliğine bağlıdır.
Proses yaklaşık 2 ½ saat sürmektedir.